Лучшее мерило трезвости - здравый рассудок и присутствие мозгов у употребляющего, кто хочет нажраться - нажрётся обязательно. А, промокнув под дождём, выпить грамм 50-100 коньяку и горячего чаю, а потом, переодевшись в сухое отправиться спать - ничего плохого нету) С пивом последнее время просто беда, поскольку дрянь в банках и бутылках пивом является только по названию, не может нормальное пиво иметь срок годности полгода, максимум - пару дней.